Hovedretter

*Perlehønebryst i hvidvin, stegt med hvidløg, serveret med sauterede vindruer og krydderurtekartofler, samt hvidvinssauce og årstidens salater.

*Helstegt kalvefilet eller kalveculotte, serveret med ristede østershatte, kompot af rødløg og rabarber, kartoffelrösti og skysauce.

*Helstegt oksemørbrad, serveret med ristede svampe, og thimiankartofler og årstidens salater

*Helstegt lammeryg, serveret med stegte kartofler, skysauce og årstidens salater

*Citrusmarineret unghane stegt med chili, hvidløg og ingefær. Dertil ananas i kokosmælk og safranrisotto, pyntet med koriander samt cashewnødder.

*Braiserede svinekæber, serveret i egen sky, med langtidsbagte rodfrugter eller mos